segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Lançado Programa Boa Mesa na Estrada

01/11/2010 - Expresso do Norte

Boa-Mesa

Expresso Guanabara lança a segunda etapa do Programa Boa Mesa na Estrada que irá refletir na realização da Copa do Mundo de 2014. Programa torna os restaurantes, onde os ônibus realizam paradas, mais qualificados para atender às exigências dos turistas que visitarão o Brasil. O lançamento ocorreu na sexta-feira 15, em Fortaleza, em parceria com o Sebrae/CE que irá certificar os restaurantes com o Selo Boa Mesa na Estrada.

Alimentação saudável e de boa qualidade, ambiente limpo e agradável e um bom atendimento. Para a Expresso Guanabara, a satisfação deve estar presente em todos os momentos de uma viagem. Pensando nisso, a empresa conta com o programa Boa Mesa na Estrada que visa proporcionar melhorias na qualidade dos restaurantes que recebem passageiros nas estradas. Criado em 2005, o Boa Mesa já promoveu dois encontros, em 2005 e 2008, com 41 proprietários de restaurantes que aderiram ao projeto. Nesta primeira etapa, os empresários passaram por um amplo processo de capacitação, quando conheceram a importância da boa apresentação, higiene, bom atendimento, montagem de self-service adequado ao usuário, além de noções básicas de administração.

Na sexta-feira 15 durante café da manhã na sede da Guanabara, em Fortaleza, foi lançada, em parceria com o Sebrae, a segunda etapa do programa que irá certificar os restaurantes com o Selo Boa Mesa na Estrada. No evento, estiveram presentes o diretor-executivo da Guanabara, Paulo Porto Lima, e demais diretores da empresa, o diretor técnico do Sebrae, Alcir Porto, juntamente com os técnicos do órgão, proprietários de restaurantes e membros do trade turístico do Estado.

A partir de novembro, os 41 restaurantes onde os ônibus da Guanabara efetuam paradas, localizados nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, irão receber a consultoria necessária do Sebrae para, no final do processo, serem homologados e certificados com o prêmio. A certificação, similar ao Programa Selo de Qualidade em Serviços já aplicado pelo Sebrae no segmento turístico, é dividida em três categorias (Garfo I, Garfo II e Garfo III), variando de acordo com a estrutura e os serviços disponibilizados pelos restaurantes.

De acordo com as normas técnicas de certificação do Sebrae, as empresas participantes recebem visitas não agendadas de consultores que observam as instalações, equipamentos e procedimentos. A partir de então, é feito um diagnóstico que será encaminhado para que a empresa possa se adequar às exigências de qualidade do programa. Em seguida, os consultores fazem nova visita à empresa – e o relatório dessa visita avalia quais empresas estão aptas a receber o prêmio. Para o diretor técnico do Sebrae/CE, Alcir Porto, o Selo Boa Mesa irá proporcionar uma nova mentalidade nas empresas do setor . "O prêmio incentiva a melhoria da qualidade dos serviços dos restaurantes tornando essas empresas mais atrativas para os clientes e turistas", afirma.

Além de abrir um leque de oportunidades aos proprietários de restaurantes de investirem em seus estabelecimentos, com apoio de uma instituição como o Sebrae, o programa proporciona melhorias em todos os processos. Para o diretor executivo da Expresso Guanabara, Paulo Porto Lima, investir na qualidade hoje não é uma opção, é uma obrigação. "Estamos nos preparando para sediar uma Copa do Mundo e nesse evento que é considerado o maior evento esportivo do planeta, o transporte rodoviário assumirá um papel fundamental nos deslocamentos dos turistas quem virão nos visitar", declara.

Para o gerente de marketing de Guanabara, Rodrigo Mont’Alverne, os principais benefícios gerados aos usuários e empresários refere-se à qualidade dos serviços prestados, através de uma alimentação saudável e um bom atendimento. “Estamos implantando, nesses locais de paradas de ônibus, uma mudança de comportamento e atitude, respeitando e seguindo a legislação que rege as boas práticas de alimentação com o foco na satisfação dos clientes ressalta.

Esta é mais uma ação de natureza inovadora da Expresso Guanabara que, em parceria com o Sebrae, leva ao proprietário de restaurante e a seus clientes uma variedade de serviços, garantindo melhor atendimento, conforto e satisfação em todos os sentidos.